Resipi Terung Belacan

Lisa Amin

Resipi kali nie ala-ala kedai mak cik.............tapi nie versi lisa punya..............Hari tu pergi pasar malam beli sayur yang ikut pakej 3 jenis RM5............sebab dalam peti ais ada banyak lagi sayur just nak beli cili padi n macam biasa ulam macam kacang botol, atau kacang panjang atau timun.............satu lagi
 tak tau nak ambik apa...........nampak terung tu macam mengoda sangat dengan warna birunya.....terus ambik........kalau terung nie biasanya buat masak, pajeri atau bakar dan makan dengan kicap............

 Bahan-bahanya

3 batang terung bersaiz sederhana belah dua dan potong kecil-kecil
2 ulas bawang merah *
1 ulas bawang putih*
5 biji cili padi *
1 cubit belacan sebesar jari kelingking*
Sedikit minyak dan bahan perasa

Kisar semua bahan yang bertanda *

Cara-cara

Goreng terung bersama minyak sehingga masak kemudian angkat dan tos kan minyaknya........
Tumis bahan dikisar sehingga naik bau
Perasakan dengan garam, gula dan ajinomoto setelah itu masukan kembali terung tersebut kacau sebati dan sedia untuk dinikmati