Ratip Hatiku: Resipi Arcar Timun Bersama Taucu

Perjalanan Takdir

Hari ini satu kepastian,

Hari semalam telah menjadi peristiwa,

Hari esok menjadi persoalan

Bagi saya tidak kira apa yang berlaku pada hari semalam, hari esok mahupun hari ini, perjalanan takdir ini telah ditentukan ia perlu diteruskan dilandasanya tanpa rasa sesal. Setiap insan punya kisah yang tersendiri.Hidup ini biar penuh emosi dan penuh warna, tanpanya kehidupan ini ibarat sebuah graf mendatar tanpa getaran irama malah pudar warnanya. Saya percaya tiada yang sempurna di dunia ini. Terimalah apa adanya sebagai tanda kita manusia biasa.

14 May 2014

Resipi Arcar Timun Bersama Taucu

Lisa Amin

Arcar Timun Bersama Taucu

Hehehe kalau cik lisa amin masak arca taucu ni kira ambik mood orang kenduri kat kampung berau ulu cheka. Sebab biasanya time kenduri jerr boleh jumpa lauk ni. Lepas tu gandingan lauk pauk lain mesti kari, masak lemak atau masak tempoyak. Hemmmm rindunya nak makan kenduri kat kampung.Arca timun masak taucu ni jarang jumpa orang lain buat biasa orang buat ikan masak taucu.Resipi arca masak tsucu ni memang biasa ada masa kenduri kat kampung saya.

Bahan-bahan

1 biji timun sederhana besar
4 tangkai cili besar berwarna hiju
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 inci halia
Secubit ikan bilis
4 sudu besar taucu
3 sudu besar cuka
3 sudu gula
5 sudu minyak untuk menumis
Garam secukup rasa

Cara-cara

Potong timum memanjang buang biji tengah
Potong cili hijau kepada dua kemugian belah 2
Rendam kan bersama secubit air kapur { tujuan untuk ranggupkan timun dan cili @ boleh juga guna 2 sudu cuka}