Puasa 2013

Lisa Amin

Apa cite nie..... Puasa pertama kat cahaya SPK tahun nie dengan 3D........mak pun ada kat sini.....puasa pertama tak tau nak masak apa? Biasanya masak rendang...... Tahun nie tak tau la nak masak apa.......kalau tahun lepas tak beli makanan kat luar..... Hari-hari  masak.... Tahun nie tak tau la......yang pasti sebelum balik kena kosongkan peti...... Dalam peti ais ada sotong, ayam, ikan salmon dan sayur....

Kuih Raya 2013

Lisa Amin

Kuih raya apa tahun nie? Rasanya ada org tu kata tak nak buat kuih raya.....boleh pecaya kerr? tak mungkin lah.........dalam pada tak mo buat kuih raya sibuk juga pergi cari buttercup  nak tengok harga....makan lama makin mahal la pulak harga buttercup  tu....hari tu jusco ada buat sale kot......harga dia dalam rm 3je satu ketul satu hari jerr.....tapi malasnya nak pergi.....so terlepas la peluang.......tiba- tiba sekaranga menyesal ala pulak.......kan dah kata orang malas selalu rugi........

Azam kuih raya tahuna nie tak mo buat banyak jenis buat  yang wajib jerrr..... Tapi yang wajibpun banyak  juga....okey akan dikurangkan lagi list tu........malas kerr nak buat kuih.....rajin jerr cuma tahun nie rasa nak buat banyak kek jerrr kira macam all about cake this year......motif sangat kan......hahahaha nak abuat macam penulis buku bukan sekadar resipi tu..... Kalau makan kek disana ingat lah lisa di sini........boleh gitu......

Resipi Butter Prawn @ Udang Bermentega

Lisa Amin

Walaupun serdaknya hangus.........tapi Budak Dayana Batrisya yang cerewet makan tu boleh kutip semua serdak nie.........dia kata ranggup sangat macam kelapa goreng

Al kisahnya sejak bila pulak la cik lisa nie makan udang............ewahhh dulu bukan main sombong kata tak makan udang.................tak sedap la............hehehehehe sekarang dah boleh makan dah tiba-tiba jerr kan..............yang penting ketam belum lagi  boleh makan macam makan udang......udang nie kalau sengaja nak beli dan masak memang la tak makan .............tapi kalau jumpa yang orang masak contoh dalam tom yam ker or masak sambal kerr............boleh la ambik dua 3 ekorr untuk makan...............berbanding dulu langsung tak nak cuba kan.............sanggup masak telur makan nasi dengan kicap.............tak tau lah kenapa anti sangat dengan udang..............tapi sebenarnya oker jerr.........

Masak butter Prawn nie dah lama nak cuba nie semua akibat makan kat bagan lalang hari tu dia tak tau buat udang yang ada habuk-habuk telur tu...................dia kata tu cara dia masak udang bermentega...........okey lah boleh diterima ..............masakan unik..........buat la cara macam mana pun boleh takda salah dan betulnya..................jadi dah dia kata macam tu terima jerr la...............lepas pada tu..........tiap kali pergi pasar malam duk intai-intai udang............rasa macam nak beli n masak jerrr...........tapi pikir pulak jangan buat lawak sangat la masak kat bilik bujang nie sapa nak makan.............cik lisa yang nak makan dah tentu tidak la kan................so kena la bersabar ingat nak balik kampung baru buat kasi puan Hajah Samsidah makan.............

Hari tu masa duduk kat Cahaya SPK suruh abnag ipar beli udang.............ingat nak masak dalam mee goreng masak cukur jambul Dafiya..............tapi bila tengok dia fresh n besar-bersar ...........sayang la pulak nak masuk buat rencah mee.................so simpan je la............Tiba lah masa yang dinanti nak masak Nutter Prawan..............menjadi la pulak.............cuma telur dia tu takjadi panjang-panjang bertali..........tali lebih halus macam kelapa parut pulak.................rasanya pun lebih raggup sebab hari tu minyak tu berbuih sangat tak perasan pulak dia dah garing................Tengok dan cokelat semua ................kelangkabut angkat hehehehe dan tapis baki minyak tu............untuk percubaan pertama okey la..........lain kali pasti buat lebih baik lagi.........

Bahan  A

500 gm udang
2 sudu minyak masak
2 ulas bawang putih
1 tangkai daun kari
4 biji cili padi
2 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh gula

Bahan B

4 biji kuning telur
2 sudu susu pekat manis
1/2 cawan minyak masak
2 sudu butter
1/2 sudu teh garam

Cara Menyediakan:

1. Udang dibersihkan kemudian dulurkan garam dan garam dan gula kemudian goreng di dalam minyak sehingga suku masak. Ketepikan
2. Kemudian tumiskan bawang putih sehingga naik bau, masukan daun kari dan cili padi.....akhir sekali masukan udang yang di goreng tadi dan ketepikan
3. Kemudian buat serdak telur dengan memecahkan telur dan ambil bahagian kuning sahaja............pukul dengan susu dan garam sehingga sebati
4. Sedikan kuali bersama mentega apabila cair masukan minyak masak dan panaskan minyak sehingga benar-benar panas dengan menggunakan api besar
5. Apa bila mentega telah panas kawal api sehingga sederhana..........kemudian dengan menggunakan kedua-dua belah tangan dengan tangan kanan mengacau minyak sehingga kelihatan minyak berputar laju dalam kuali dengan menggunakan chopstick atau garffu dan tangan kiri menungkan telur kedalam kuali  buat dengan pantas dan kacau tanpa henti.......ketika ini minyak akan berbuih-buih dan itu adalah normal
6. Setelah serdak terlur kelihatan kekuningan terus angkat dan toskan minyak yang berlebihan dengan penapis kelapa di dalam bekas.........
7. Setelah minyak di toskan dengan sempurna bolehlah digaul bersama udang dan sedia untuk dihidangkan

Siapa Permpuan Itu.........................

Lisa Amin

Siapa Perempuan Tu?????
Masih tertanya-tanya dan tercari-cari
Ada sebab naluri kamu menjemput kamu kesana
Ada sebab kenapa itu yang kamu nampak
Doa kamu termakbul barangkali
Allah masih sangat sayang kepada kamu
Jawapan masih ku nanti
Sabarlah wahai hati
Bila semunya terbukti
Tiba masanya melangkah pergi


Tolong lah jangan menolak realiti
Tiada yang bagusnya
Jangan tipu diri sendiri
Percayalah pada apa yang kamu lihat
Lisa kamu pasti boleh.........
Yang kamu perlukan setakat ini hanyalah
MASA..................DAN
MASA ITU AKAN TIBA BERSAMA PUTARAN WAKTU......

Naluri Itu Satu Anugerah

Lisa Amin

Mungkinkah saya yang bertuah itu.................ya saya rasa ya kot..................saya ada selalu ada naluri yang sangat bagus...............bagus sekali hingga selalu menyelamatkan saya............malah dalam banyak keadaan ia kana menyelamatkan keadaan dari bertambah parah..............ikut gerak hati kata orang..............Dan saya rasa ia satu anugerah yang perlu disyukuri..........................

Jadi jika dengan saya jangan cuba melakukan sesuatu di belakang saya............i kow what u did...............Tak payah sembunyi-sembunyi sangat..............Akhirnya saya akan tahu juga.....

Poligami Antara Realiti dan Hakikat

Lisa Amin

Add caption

Nie jumpa dalam FB td............kadang kadang rasa lawak pun ada.........nak marah pun ada.....tapi hakikatnya nie lah realitinya...................inilah permintaan ribuan lelaki tapi pernolakan jutaan wanita..........pompuan mane nak kasi..................sekalipun benda nie boleh menimbulakan kelawakan kepada mereka yang tidak berkenaan...........tapi ini bukan lawak bagi mereka yang berjuang untuk meneruskan hidup dengan permintaan sebegini...............Buat si dia yang nun jauh di sana saya panjatkan doa dari jauh semoga tabah untuk menempuh dugaan ini............saya doakan kamu setiap kali solat jangan risau dan jangan gundah sekali pun mulut saya terkunci untuk memberikan kata nasihat.....sekalipun saya tidak mampu memandang wajah kamu.......... sekalipun saya tak mampu mendengar bicara kamu..........sekali pun saya jauh untuk kamu sandarkan bahu dan peluk kamu.........dari jauh saya mohon doa untuk kamu semoga kamu tabah..........pecaya lah hati saya juga terluka..........tapi biarlah kehidupan ini berlalu sebagai mana ia di takdirkan seya sentiasa berdoa yang terbaik buat kamu................Kerana kamu kesayangan saya.........Pecayalah bila ketabahan merentas ranjau bahagia pasti tiba......

Sumber tak tau mana..Copy n paste jer. 

Contoh surat rasmi utk tambah kuota

Md. Ali bin Abd. Aziz
Lot 1a2 Jalan TPS 1/5
Kg Padang Sebang, 78000
Alor Gajah, Melaka.

Norihah binti Ali
Lot 1279, Jalan TPS 1/5
Kg Padang Sebang,
30.6.2013

Puan,

PERKARA : PERMOHONAN UNTUK BERPOLIGAMI

Perkara di atas adalah di rujuk.

2. Sebab utama permohonan ini di lakukan adalah kerana saya ingin melengkapkan kuota yang telah di peruntukkan bagi saya. Buat masa ini kuota yang telah di isi cuma satu, memandangkan masih ada 3 kekosongan, eloklah jika dapat di penuhi secepat mungkin. Pihak yang akan mengisi satu kekosongan ini buat masa ini ialah Cik Hana Fazura binti Ramli yang merupakan setiausaha saya di pejabat. Memandangkan komitmen yang beliau tunjukkan di pejabat amat baik, eloklah jika kita masukkan dia bersama kita di dalam organisasi keluarga kita. Kekosongan yang selebihnya akan di isi di masa akan datang.

3. Untuk makluman pihak puan, yang sebenarnya masalah ini telah lama saya fikirkan tetapi memandangkan poket saya yang selalu nipis, terpaksalah saya tangguhkan dulu permohonan ini di samping kurangnye rasa keyakinan untuk mengemukakan permohonan ini. Kini, setelah saya dapat mengeluarkan kesemua duit pelaburan ASB saya, saya merasakan kembalinya semangat saya yang telah hilang selama ini.

4. Permohonan ini amat setimpal kerana dengan kedudukan sekarang ia menguntungkan kedua belah pihak dan juga pihak ketiga. Selama ini hidup kita bahagia sebab jika tidak, manakan mungkin puan dapat menjadi seperti sekarang. Semua yang puan miliki sudah bertambah besar. Kereta besar, rumah besar, rantai besar dan pakaian besar. Jika dulu potongan puan seperti gitar, kini sudah bertukar menjadi drum. Oleh itu, sudilah kiranya dapat kita kongsi bersama insan lain kebahagiaan kita ini.

5. Pihak puan juga dapat menikmati faedah dari kelulusan permohonan ini kerana puan akan tetap menikmati apa yang telah puan miliki sekarang dengan waktu bekerja lebih singkat dan sistem syif akan di perkenalkan iaitu 1 hari kerja dan 1 hari cuti rehat. Waktu bekerja yang selebihnya akan ditampung oleh pihak ketiga. Kebaikan yang puan akan nikmati ialah waktu rehat yang bebas kerana dalam waktu puan bercuti, saya selaku Penyelia tidak akan memantau aktiviti yang puan lakukan. Pada waktu itu saya cuma akan fokus kepada hasil kerja pihak ketiga. Menguntungkan bukan?

6. Segala kerjasama dari pihak puan saya dahulukan dengan ribuan terima kasih. Saya amat berharap pihak puan dapat meluluskan permohonan saya ini kerana adalah lebih baik jika kita dapat berkongsi kebahagiaan kita ini bersama insan lain. Saya harap permohonan saya ini di balas dengan senyuman penuh keikhlasan dari pihak puan dan tandatangan puan di atas kertas yang saya lampirkan bukannya balingan periuk nasi, pinggan-mangkuk, ketukan senduk dan perkara-perkara yang menyukarkan pihak puan untuk melakukannya.

7. Saya harap puan sudi meluluskan permohonan ini. Hadirkanlah senyumanmu sebagaimana ketika kita menyambut orang baru bayi kita kedalam keluarga kita 10 tahun lepas. Situasinya lebih kurang sama dengan masa kini. Kita akan menerima orang baru juga cuma bezanya ialah jika 10 tahun yang lepas kita perlu menjaga dan membelainya dengan manja bersama tetapi kali ini, setiap urusan penjagaan dan belaian manja akan di laksanakan oleh saya sepenuhnya.

8. Akhir kata, saya harap permohonan saya ini dapat dibalas secepat mungkin. Semoga kita bersama-bersama dengan pihak ketiga akan dapat melaksanakan program ini dengan jayanya.

Sekian, Terima Kasih.

"BERKORBAN DAN BERKONGSI KEBAHAGIAAN LAMBANG RUMAHTANGGA BAHAGIA"

Yang Ikhlas Memohon,

Suamimu...

Resipi Bubur Cendol Masak

Lisa Amin

Bubur Cendol  Masak Versi Hulu Cheka

Bubur cendol masak??? apa bezanya dengan bubur cendol biasa.............Nie semua kerana Dafiya Batrisya.........adik............. banga maklang dapat buat bubur nie jauh dari kampung hulu cheka kita........tanpa ada orang tua-tua atau makx2 saudara adik yang lebih tua................Macam ajaib pun ada nie semua demi bubur cukur jambul si Dafia Batrisa yang umur 7 hari masa tu. Buat kat Cahaya SPK jerrr tak buat kenduri kat kampung pun nanti raya kita balik buat kenduri ya Dafiya..............

Sebenarnya tak tau lah tempat lain ada ke tak bubur nie..........tapi kat kampung Hulu cheka kalau kata kenduri cukur  jambul atau berendoi memang nie wajib..........kira kalau takda masa cukur jambul memang tak sah..........nak membuatnya boleh tahan susahnya.................kalau pakai dapur kayu macam kat kampung saya memang berpeluh dah mengalir air mata kena asap...............sebab cendolnya di tekan terus dalam kuah santan yang sendang mengelegak atas dapur..............bukan macam buat cendol biasa tepung dimasak kemudian ditekan dalam air sejuk.................

Antara menu masa cukur jambul dafiya hari tu macam biasa la mee goreng, pulut panggang, kuih kaswi, buah dan bubur cendol masak............... semua masak sendiri dengan bantuan maid kakak saya........part paling bangga masak bubur cendol anak tu la..........alkisahnya masa cakap nak buat cukur jambul dalam hati aduh kalau dapat buat bubur cendol masak macam kenduri kat kampung bestnya..........dah cakap kat kak ina.....nak buat boleh jer .............tapi pandai kerrr dan mana nak cari acun cendol yang berlubang tu kat sini.........ya tak ya juga susah nak cari acuan tu............kat kampung pun tak banyak rumah orang yang ada acuan tu..........................hemmm tak pa la...........tapi dalam hati tetap nak buat bubur yang manis tak kira la bubur apa...........pulut hitam kerr.........kacang hijau kerrr or jagung..........yang penting nak buat juga bubur ganti bubur cendol anak.............tapi saya nie kalau bab rezeki tentang benda makan nie insyaallah mememang saya murah rezeki..............syukur kepada allhamdullilah................kalau terlintas jerrr nak makan apa-apa insyaallah reszeki tu akan mudah jerrr sampai kat saya.....................nanti ada la terjumpa atau orang hantar.............kadang-kadang rasa terharu sangat..........macam baru nie teringin makan buah pear or lai...............tunggu pasar malam nak beli...........terbayang rasanya yang ber juice n manis tuh sejuk-sejuk pulak memang lazat sangat.............tiba-tiba masa pergi bilik kawan hari tu dia kasi buah pear........hemmm terima kasih ya allah............aikkk tukar tajuk pulak..........

Kisah bubur tadi...........masa hari nak cukur jambul tu..........tiba-tiba termasuk kat dalam bilik stor tak da cari apa pun ............tiba-tiba jer rasa nak masuk........sejak ada maid nie dah jarang masuk stor biasa nak apa-apa minta jerrr kat dia................masa masuk tu terpandang periuk kukus tu...................yang lubang-lubangnya halus dan memang boleh buat acun cendol.............rasa macam nak melompat-lompat kat dalam tu suka sangat..............apa lagi cari bahan la kat pantry makan puan haslina tu...........macam-macam ada termasuklah tepung dan kapur...........so oder santan jerr la dengan abang ipar yang kebetulan tak balik lagi dari shopping barang kat pasar untuk masak petang tu...........

Bahan-bahanya

1 paket @ 500gm  tepung beras
1  ketul besar kapur makan sebesar ibu jari
2 biji kelapa
Daun pandan
1/2 jug air @ santan cair
3 senduk gula pasir
1/2 senduk gula merah bertapis

Cara-Cara

1. Boleh guna santan cair untuk bancuh atau air sahaja.........gaulkan sebati dengan tepung bersama kapur makan...........macam bancuhan kuih buah melaka....  lembik sedikit atau sehingga boleh ditekan dalam acuan dengan kalau tidak ada acuan cendol boleh guna periuk kukus yang berlubang kecil
2. Masakan santan cair bersama gula dan gula merah sehingga mendidih bersama daun pandan
3. Letakan tepung dalam acuan dan tekan terus kedalam santan yang sedang mendidih atas dapur sehingga habis..........sekali sekala angkat acuan dan kacau supaya tidak berketul
4. Kacau sehingga mengelegak dan masukan santan pekat  kemudian tutup api.............
5. Lebih sedap sejukan dalam peti ais

Pisang Oh Pisang

Lisa Amin

Pisang Masak Warna Hijau

Kenapalah saya tak pernah tahu...............Ni fakta bukan auta.........selama hidup saya hampir 30 tahun nie.......tak pernah saya tahu pulak rupa-rupanya ada pisang masak berwarna hijau....................Tak pernah terfikir sebab biasa tengok pisang masak warna kuning...........paling tidak pun warna purple..............tak sangka ada pisang masak warna hijau...... masa duduk cahaya SPK hari tu ada jiran sebelah rumah kasi pisang.........rupanya kalau tak tengokx2 betulx2 macam pisang nagka atau berangan.................Lupa pulak nak tanya pisang apa...........masa dapat tu happy sangat sebab ingatkan pisang nagka..........boleh goreng ....tu pisang yang paling digemari untuk goreng..............sekali kakak cakap nie pisanag apa ntah namanya.........yang penting ia pisang boleh makan mentah............so letak je la kat situ nak tunggu masak...teringin juga nak makan...............tapi pisang tu macam tu jer.......dari hijau pekat dia cuma pudar sikit jer hijaunya macam kuning kehijauan...............masa tu pun.........  tak tau lagi pisang tu dah masak.......rasa-rasa memang dah lembut.....tapi tak kuning lagi............so tak jadi nak makan .............sampailah anak saudara mintak nak makan......heheheh saya cakap nanti dulu pisang nie belum boleh makan lagi..........Mujur kakak saya cakap .............tak la............ pisang nie warna dia memang macam tu..................tak percaya cuba makan..............lorrrrrrr ya ker.............cisss sampai nak buruk dah pisang tu duduk situ..................akhirnya tahu juga bukan semua pisang masak warna kuning....................