Resipi Kebab Buncit Roti Pita

Lisa Amin

Hemmm ni dah lama teringin nak buat. Kebetulan daging cincang ada sikit. Salad pun ada sikit. Sikit campur sikit jadi banyak la kan.Beli roti pita nya dah lama tengok roti mission tergantung elok jerr kat econsave tu rasa nak cuba pula. Sebab asyik beli kat pasar malam jerr dah la mahal sampai rm 4.50. Jadi bahan-bahanya mudah kita acu,cuba try test buat.Saiz hidangan ni boleh buat 4 orang makan kalau nak mewah kalau tak 6 orang makan. Sebab nk jimat inti daging tu. Kalau 4 orang makan memang kebab nya buncit sampai nak koyak la kita isi bagi buncit.

Bahan-bahan

 Roti beli yang dah siap jerr
200g Daging kisar
1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 sk jintan manis
1 sk jintan putih
1 sk lada hitam kisar
1 sudu besar sos tiram
2 susu besar sos cili
3 sudu besar sos lada hitam
3 sudu besar minyak masak
Garam secukup rasa
1\2 biji timun
1 biji tomato
Daun salad
Mayonis

Cara-cara

1.Cincang bawang putih dan bawang besar. Kemudian tumis hingga naik bau.
2.Masukan jintan manis, jintan putih dan sebuk lada hitam.
3.Masukan daging gaul sebati tumis hingga daging masak dan air dari daging kering.
4. Masukan sos tiram,sos cili dan sos lada hitam bersama garam.
5.Kacau hingga sebati masukan timun dan tomato yang dipotong dadu. Tutup api

Roti pita potong 2 kemudian belah tengah dan bakar.
Sapu mayonis dalam roti
Kemudian masukan inti dan hiaskan bersama daun salad. Boleh tambah mayonis, sos cili dan sos lada hitam kat luar kalau nak sos banjir hehehe sebab tu la kena buat sendiri kan untuk dapatkan kebab buncit dengan inti  dan sos yang banjir. Kalau beli susah nak minta pelik-pelik.

Tapi roti pita mission ni tak sama can pasar mlm nipis sangat. Nak belah 2 pun susah. Kali pertama buat can pasar malam la. Belah dua la bagai. Next tu ada inti lebih lagi jadi lemping pulak. Hahaha tak payah belah bagai gini pun boleh la. Apa ada kisah masak sendiri makan sendiri kan.

Sebab susah sangat nk potong 2 dan sumbat inti kita buat gini je la.

BBQ dan Mandi Manda Sungai Tekala

Lisa Amin

Musim mandi sungai belum berakhir. Cuti baru ni sempat lagi bawak adik-adik KKM mandi manda sungai tekala. Yang paling penting kak lisanya kena buat Bbq untuk adik-adik. Sungainya ok la tapi nak dapat tempat yang cantik tu kena mendaki sikit. Kalau bujang trang tang tang senang la sikit. Tapi kalau family macam penat la sikit sebab nak bawak banyak barang. Tempatnya bersih dan ada banyak pondok rehat . Nak duduk kat pondok kena datang awal. Bayaran masuk rm 1. Tapi bab kebersihan saya puas hati. Kebetulan bersih atau memang sentiasa bersih  tu tak pasti. Sebenarnya pertama kali pergi kat sini.

Kepada siapa yang malas nak masak jangan risau ada beberapa gerai kat luar tu. Sediakan duit jerr. Elok beli dulu la kalau dah tak bawak makan sebab bila dah masuk n mendaki memang malas dah nak pergi turun bawah tu. Ada jual goreng sausage, nuggets n bebola, goreng pisang, keledek  nasi lemak dan mee pun ada. Kepak ayam madu pun ada.  Parking pun banyak kat luar tu. So memang kira tempat ni ok la kecuali bab mendaki nak naik tu. Kadang macam putus asa la juga.

Hari tu kami sampai dalam jam 10 30 pagi memang dah ramai orang. Parking pun dah penuh. Pondok pun dah penuh. Gigih kot dia org ni pagi2 mandi sungai. Disebabkan ramainya orang tu la kami mendaki sampai dekat atas. Tu pun ada lagi yang lebih atas tapi tak larat dah nak panjat.Dah dapat tempat yang elok terus setup tempat bbq dan makan2. Menu mudah jerr hari tu. Nasi goreng, bbq ayam n air sirap. Sausage pun lupe nak beli.

Balik lebih kurang jam 2 30 petang. Ok la sebab waktu tu macam nak hujan. Rupanya betul la tak sampai ukm lagi ujan dah mencurah-curah.Selamat dari hujan dan boleh tido lena bila hujan turun.

Drama Sebabak KHM Strawberry & Farm Taman Sedia Cameron Highlands

Lisa Amin

Drama apa pulak? Hehehe kalau pergi cameron kalau tak da cerita memang tak best la. Tiap-tiap kali pergi mesti ada drama terbaru terutamanya bab makan-makan nie. Lokasi hot makan-makan kami mane lagi, Khm strawberry, kedai opah ni kat taman sedia tak pun big red strawberry tak pun rasa sayang. Maklum la dah dekat setahun ulang alik kat cameron ni apa jerr kami tak buat kat sini.

Cuma kali ni nak fokus kat KHM strawberry ni sebab kat sini ada scone yang paling sedap kot. Rangup diluar lembut di dalam. Scone tu benda apa dia macam pertengahan antara kek dan biskut atau kek kawin biskut eh ya kerr...ala nanti kalau pergi cameron tray sendiri la. Banyak jerr tempat ada jual tapi tak sesedap yang ini la. Yang lain tu bila makan rasa menyesal jerr hehehe.

Drama sebabak nie bermula bila perasaan excited nak makan tu datang. Penuh semangat siapkan kerja. Lepas tu duduk santai kat cafe KHM nie. Nyaman sejuk pemandangan cantik apa lagi yang kita harapkan lepas penat-penat bekerja kan. Hemm lepas tu excited nak oder maklum la dah lama mengidam nie. Biasa nya scone ni akan set sekali dengan  tea satu teko.  Set ni harga rm 15 cukup untuk 4 orang kalau nak makan seorang sebijik.sebab set ni ada air teh satu teko dan 4 biji scone tapi biasanya kami akan oder strawberry cokelat juga satu set rm 15. Tapi kalau makan berdua memang terkial-kial la nak habiskan.

Nyumm... Tambah cokelat sikit......baru lazat nya berganda

Lepas oder memang akan buat sesi photoshoot jap kat ladang strawberry. Kali berapa punya photoshoot entah la. Tunggu oder sampai memang ambik masa sikit dia nak siapkan. Jadi memang seronok la bersantai. Bila oder dah siap kita akan mula dengan sesi photography dulu. Klik...klikkk...klikk ambik gambar lepastu baru ngap....

Mula memang excited la nak makan tu belah scone letak strawberry jem dan krim uuuuu sedapnya. Sebijik yang pertama memang senang jerrr nak abiskan. Nak makan strawberry cokelat lagi banyak kot satu pingan besar dan semuanya gemuk2 pulak tu. Ada pula gula icing ditabur atas tu. Hemm strawberry ni nampak seksi sangat dan sungguh menyelerakan.

Tapi drama setetusnya adalah nak abis kan semua tu mkanan untuk 4 orang untuk dua orang makan. Memang siksa. Dari duduk, berdiri, pusing sana pusing sini punya la puas nak habiskan semua tu.Berkat kesabaran akhirnya habis juga makan strawberry tu siap kira lagi berapa bijik seorang kena makan. Kalau bab mkn ni memang aku kalah la. Lepas makan apa lagi balik dan bergolek2 tido dalam suasana dingin cameron kan. Ohh nikmat dunia.

Tambah merah sikit kat atas untuk jamu mata...

Ubi Kayu Rebus

Lisa Amin

Musim hujan rintik-rintik laut pun bergelora. Perut pun sumbang lagu juga asyik lapar jerr. Time hujan ni kena ada banyak stok makan. Salah satunya ubi kayu atau keledek rebus. Memang terbaik. Ubi kayu tu makan pulak dengan sambal hitam belimbing rebus. Memang terbaik.

Menu Hujung Minggu

Lisa Amin

Apabila tekak mengidam apa lagi berasap la dapur bujang tu. Nampak menarik rasa pun sedap. Nak buat pun senang tak payah susah , 30 minit siap la. Apa lagi kalau bukan ikan Salomon.

Kebetulan dah shopping barang dapur semua bahan pun ada so memanggang la kita.

Sungai-sungai dan mandi manda

Lisa Amin

Tahun ini macam tahun yang paling banyak mandi sungai jerr. Balik kampung pun mandi sungai balik bangi pun mandi sungai.

Dah bertahun tak pergi mandi manda kat sungai rengat ni. Sebab masalah jalan yang tak berapa nak elok sangat. Tempat yang belum di bangunkan lagi. Jalan pun guna jalan balak jerr.Airnya tetap sejuk dan dingin macam dulu juga.

Lepas tu pergi mandi manda kat sungai congkak pulak.Kat sungai congkak ni best juga untuk mandi manda. Tapi kena pandai pilih-pilih tempat kalau tak tengelam badan.
Kalau bawak budak- budak selamat la sebab airnya tak dalam sangat. Kali ini bukan sahaja pergi mandi tapi siap sewa tapak perkemahan untuk tidur lagi. Memang best malam tu siap buat BBQ lagi yang paling sedap makan marshmallow bakar dengan cokelat.

Ketupat Daun Palas .........Orang Kasi

Lisa Amin

Musim raya haji pun dah berlalu. Mood raya masih ada kerrr....ada pulak orang kasi ketupat palas. Rasa macam aduhhh syokknya dah lama tak mkn ketupat ni. Kalau orang pahang biasanya tau makan lemang jerr.

Disebabkan ketupat ni juga jadi la projek masak-masak 3 in 1. Dah lama nak masak sardin tapi malas masak sebab stok yg ada tin besar. Jadi bila masak tu kena pelbagaikan cara makan ....yang tu lemah sikit tengah diet katanya......sekarang. Boleh buat roti sardin, makan dengan nasi atau buat nasi goreng sardin.Hemmm tu yang tak tahan tu. Banyak sangat nak kena makan ni.

Tapi tak pe la. Nak buat can mana kan rezeki orang bagi tu kita makan je la. Jadi untuk jodoh kan ketupat palas ni rasa-rasa nak makan dengan sardin jerr sebab ada banyak bahan untuk buat nasi goreng dalam peti sejuk.  So next projek masak-masak is nasi goreng sardin.

Teratak River View Tanjung Malim

Lisa Amin

Paling last aktiviti mandi manda dan berkemah kat teratak river view tanjung malim. Jauh tempatnya tapi tak sia-sia sebab memang cantik tepatnya. Selesa dan menarik aktiviti pun banyak. Yang paling best duduk kat sempadan antara dua negeri iaitu perak dan selangor yang dipisahkan oleh sungai. Tapi sungainya berarus deras. Kalau bawak budak-budak kecik kena jaga elok.

Anugerah Aidilfitri 2014

Lisa Amin

Syukur di atas rahmat tuhan masih menyambut aidilfitri di tahun 2014. Riang ria hari raya macam biasa la selaku pengelola rumah simpang tiga, semua nk kena siapkan. Kuih raya, stok makanan, hiasan rumah, suasana ceria perlu dikekalkan. Tahun ni cuti sebelum raya tak lama. So tak sempat sangat nk buat yang remeh-remeh. Macam biasa la balik jerr terus fokus pada kemas mengemas. Mujur la sekarang dah upah orang mesin rumput. Kalau tak tambah 1 lagi kerja,sejak dah tua ni rasanya dah tak larat dah nak mesin rumput macam muda-muda dulu. Proses pertama kalau nk kemas rumah kena tanggalkan langsir dulu. Kalau buat kerja tu biarlah terancang dan ikut proses macam kat kilang pulak. Lepas buka langsir baru boleh cuci sawang. Lepas tu baru boleh cuci tingkap. Kalau tak habuk dari langsir dan sawang dari syiling akan jatuh la atas tingkap. Lepas tu lap benda-benda kecik perhiasan dan segala macam benda dalam almari termasuk jugalah permukaan perabot. Banyak kerja nak buat tapi tak pe,pelaha kemas. Tu belum bab longkang dan kaki lima lagi. Kerja ni kalau buat betul-betul 2 hari siap.

Dah siap tu kalut pulak nak buat kuih raya. Biasanya banyak kuih yang di buat. Tapi bila pikir- pikir balik jangan membazir pilih kuih yang anak- anak buah dan adik beradik suka makan jerr. Kalau dulu macam-macam kuih cuba buat sampai berbelas jenis jadinya. Kos pun tinggi nak hidang pun susah.Beberapa jenis kuih dah pasti dah memang tak tukar tiap-tiap .Antaranya kuih cornflakes madu, peanut butter, tart nenas dan maruku tahun ada pesta kek kat rumah simpang 3 sehari minima 1 bijik kek sehingga hari raya kelima. Segala macam kek nak cuba yang seronoknya baru dapat resipi yang best n betul.




Bab sehari sebelum raya pulak sibuk masak rendang, masak air sampai 2 periuk besar, masak sup tulang. Semua berjaya diuruskan dengan baik. Syukur alhamdulilah,tahun ni hari raya pertama fokus makan lemang sahaja. Hari raya kedua buat laksa, hari raya je 3 buat sate, hari raya ke empat pesta bakar ikan n masak tempoyak ikan patin dan talapia.hari raya kelima pesta makan tempoyak keladi. Hari raya ke enam pesta makan bihun sup. Hemmm cita-cita nak makan masak mee kari tak kesampaian. Ingat nak buat open house kat sini masak mee kari. Tapi ada bantahan pulak tetap tetamunya nak makan laksa. Gitulah ceritanya kemeriahan hari raya rumah simpang 3 tahun ini.

Conteng-conteng lain nak bagi tahun tahun ni rumah simpang tiga kelang kabut. Nak mengecat pun tak sempat hari raya ke 2 orang sibuk raya kami sibuk cat rumah. Lantai kononya nak varnish tapi tak sempat. Maka wujudlah lantai togel.ini semua angkara wayering runah baru dan tukar lantai papan. Tahun ni semua berkumpul kat rumah  simpang 3 ternasuk lan anak cucu dan menantu, meriah tak terkata. Ini lah rahmat allah untuk ahli keluarga simpang 3.

Resipi Punding Labu Berkastad

Lisa Amin

Bulan puasa tahun 2014 ni macam sibuk sikit. Tapi niat nak masak-masak dan bagi orang makan tu tak penah padam.Rasa-rasa macam nak ajak orang makan lagi jerr bulan puasa ni. Jadi kena la masak yg special sikit.Siap dengan pencuci mulut lagi. Dah lama tengok orang buat dalam fb baru hari ini berkesempatan nak cuba.Teringin sangat nak masak ompak ikan tongkol dan masak petola. Jadi kena la pergi shopping kat econsave. Masa beli tu ternampak pulak labu yang sedang elok comelnya. Terus beli sebijik. Hari ni rezeki anis dengan kak maz dapat makan labu ni. Tak sia-sia buat sebab anis suka, setengah biji jerr anis yang abiskan.....

Resipinya mudah jer

1 biji labu sederhana besar
180 ml santan @ susu cair
1/2 cwn gula
4 biji telur
2 sudu tepung kastad
1 sudu makan vanilla
Secubit serbuk kayu manis

Cara-cara

Bersihkan labu bahagian kulit luar. Tebuk bahagian atas utk dijadikan lubang. Keluarkan biji labu dan cuci bersih

Semua bahan di atas dicampur rata. Kacau sehingga gula cair. Setelah itu tuangkan dalam labu.

Panaskan pengukus dan kukus selamba 30 minit. Jangan tutup labu dengan bahagian kepala yang di potong tadi letak tepi macam dalam gambar.